6 月 24 日，一场冰雹袭击了萨兹＠ 啤酒花种植区的部分▽地区。大概500公顷(1,250英亩) 的区域受♀到不同程度的破坏，某些地区受害严□重 (20 – 100%)。 两天后的 6 月 26 日，波兰弗︻罗茨瓦夫附近的种
2021年美国酒花长势概№况美国啤酒花种植面积增●加，美国继续扩张了一年，增加了 791 公顷（1,977 英亩 +3 2%）。在太平洋▲西北部（华盛顿州，俄勒冈州，爱达荷州）的核心区域外的啤酒花种植面积减少 56 公顷（
2021季欧洲（啤酒原料）啤酒▓花长势概况生长条件： 今年欧洲的生长条件并不理想。四月和五月寒冷的春天▽过后是6月中旬以来非常温暖的↘气温。伴随6 月底暴风雨而来的是哈拉道和其他种植区非常不均衡的〓降水量。 与
原料配方：苹↑果浓缩汁70kg下料水 250kg营养盐氮为主6g苹果酸 3kg葡萄糖9kg偏重亚硫酸钾∩ 90g苏维酒花 2kg酵母：安琪Fresco西达酵母200g工艺：煮沸前加营养盐，苹果酸，苹果汁缓慢加到煮沸锅的下料水中，不停的
健力士世涛是爱尔兰干☆世涛的典范，其啤酒原料只有三种：基础澳◆麦芽、大麦糊、黑麦芽，如果在配方中加入300g的60EBC的结晶麦芽增加它的后甜味，这样就⌒成了英国世涛，如果在配方中加入0 5千克的燕麦糊√，就可以得
比利时世涛啤酒有着浓郁的烧烤气息，酒体中含有比利时酵母释放的清新水果味，而上层又带有丝丝咖啡和巧克力的怀旧感，酿造过程中，酒花我推荐捷克SAAZ，啤酒酵母S-33 糖化：糖化初始温度62℃，将混Ψ合物的pH值调
带有麦芽甜味的丰富「口感，又有焦木般余味的比利时深色啤酒， 麦汁浓度17-18°P，酒精浓度7-8%，苦味值15-20IBU，啤酒花推荐用马格努门和佩乐，啤酒酵母推▅荐T-58 糖化：糖化初始温度为65℃，保持55分钟，把
原麦汁【浓度为14-16°P，酒精浓度为△6-7%，颜色：10-15EBC，苦味度：38IBU的比利时IPA，这款啤酒，对于想要将IPA于比ω 利时烈性淡色艾尔混合的啤酒热爱者来说，是最适合不过的了。 啤酒原料酒花我们推荐福格，
淡淡的甜」味中，混合着酒花带来的茶香气息，口感均衡，沁人心脾，收口一般较㊣ 为干冽的比利时红色纯色麦芽，原麦汁ζ浓度为13 5°P，酒精浓度为6 5%，颜色60EBC，苦味度为22-27EBU，我们推荐的啤酒花为SAAZ和哈拉
原麦汁浓度13-14°P，酒精浓度8 5-9%，颜色：55-65EBC，苦味度：25-30IBU的比利时修道院深色啤酒，均衡的口∴感中带有甜甜的啤酒原料麦芽香气，口中留有焦木般的余味。 推荐啤酒花用哈拉道传统酒花，泰兰格酒
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