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                啤酒酵母

                安琪酵母S129 SM-38

                安琪酵母S129 SM-38

                产品描述

                酵母特性:
                菌种优良
                快速起酵,降糖速率快,发酵度高,可实现14%( V/V)以上的啤酒发酵,酵母絮凝性好。
                发酵彻底
                经典农场风格的艾尔酵母,具有极强的动力学特性,能够发酵糊精,拥有很高的发酵度
                风味丰富
                具有辛香、橘香、椒香和泡泡糖风♂味的负责香型,口感有收口干、微酸的▂特征。
                适用性广
                适合上层发酵,适用于精酿∩啤酒工厂、酒坊,小型啤酒屋的发酵需要
                 
                适宜发酵温度:17-30℃  沉降性:沉淀致密
                发酵时间:使用可发酵糖等简单糖类需5天(取决于温度),如要消耗糊精需最多21天。
                建议用法:取5-10倍酵母质量的温水或者低麦芽汁(可用1/3的发酵麦芽汁和2/3的水混合),调温至22-30℃,将所需酵母加入其中先静置7-15分钟。,轻摇或搅拌使之混合均匀,再等待10-15分钟,即可将酵母活化液添加到发酵罐中循环均匀启动麦汁酒精发酵▲。
                储存条件:原∞始包装条件下,低温(温度<10℃)干燥处可保存24个月,打开包装后尽快一次性用完,未用完须密封储存(建议存放不超过1周);避免长期存放于25℃以上的温度或者潮湿环境中,影响酵母活性。