asdasda

  • <tr id='0KYDCZ'><strong id='0KYDCZ'></strong><small id='0KYDCZ'></small><button id='0KYDCZ'></button><li id='0KYDCZ'><noscript id='0KYDCZ'><big id='0KYDCZ'></big><dt id='0KYDCZ'></dt></noscript></li></tr><ol id='0KYDCZ'><option id='0KYDCZ'><table id='0KYDCZ'><blockquote id='0KYDCZ'><tbody id='0KYDCZ'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='0KYDCZ'></u><kbd id='0KYDCZ'><kbd id='0KYDCZ'></kbd></kbd>

    <code id='0KYDCZ'><strong id='0KYDCZ'></strong></code>

    <fieldset id='0KYDCZ'></fieldset>
          <span id='0KYDCZ'></span>

              <ins id='0KYDCZ'></ins>
              <acronym id='0KYDCZ'><em id='0KYDCZ'></em><td id='0KYDCZ'><div id='0KYDCZ'></div></td></acronym><address id='0KYDCZ'><big id='0KYDCZ'><big id='0KYDCZ'></big><legend id='0KYDCZ'></legend></big></address>

              <i id='0KYDCZ'><div id='0KYDCZ'><ins id='0KYDCZ'></ins></div></i>
              <i id='0KYDCZ'></i>
            1. <dl id='0KYDCZ'></dl>
              1. <blockquote id='0KYDCZ'><q id='0KYDCZ'><noscript id='0KYDCZ'></noscript><dt id='0KYDCZ'></dt></q></blockquote><noframes id='0KYDCZ'><i id='0KYDCZ'></i>
                当前位置:   首页  →  精酿啤酒工艺探讨 >

                精酿啤酒工艺探讨

                &#8203; 加酒花的方法
                来源:双麦啤酒 发布时间:2019-07-31 14:44:34 浏览次数:

                   众所周知,麦汁煮沸可以看作是啤酒酿∑ 造在中的转折点,麦汁煮沸中添加啤酒原料酒花可以赋予啤☆酒一定的香味和苦味。在麦汁煮沸时添加啤酒花与的可能是整花、粉碎酒花、颗粒酒花、酒花浸膏,到〖目前为止,人ω 们把所谓的添加酒花或者用异α-酸调整成品啤酒中的苦味值,在成品啤酒中添加酒花芳○香油还排除在外。
                   实际上,在啤酒生产中麦汁煮沸【锅加的酒花只需要酒花的树脂、芳香油◤和多酚,在理想情况下,酒花产物只有这些物质组成▆,如果这些物质是分开提取的,可以把它们分开或者单独加ㄨ入,这样就可以用下面这些方法添加各种成分,字开始煮沸时加入酒花树脂,在麦汁煮沸终了时,加酒¤花中的芳香油,在麦汁冷却后加入单宁物质,实际上々是很难做到的,在理想与现实支架总存在着矛盾,为了协调这些矛◥盾,现采用两次煮出法,在酒花添加时间与数量上进∮行了改革,加酒花方法←由原料的3次或者4次,改变成两次加酒花的方法。即第一№次加酒花由原料的初沸添加全量的17.86%,改成沸后40分钟加全量的60%,第二次又原料沸后60分钟添加酒花全〗量的39.28%,改成煮沸70分钟后添加全量的40%,取消了第三次和第★四次加啤酒原料酒花。

                本文由自■酿啤酒原料http://www.fleabazar.com发布,转载请注出处
                啤酒原料_结晶麦芽_焦香麦芽_黑麦牙_济南双麦啤酒物资有限公司