asdasda

  • <tr id='odlF45'><strong id='odlF45'></strong><small id='odlF45'></small><button id='odlF45'></button><li id='odlF45'><noscript id='odlF45'><big id='odlF45'></big><dt id='odlF45'></dt></noscript></li></tr><ol id='odlF45'><option id='odlF45'><table id='odlF45'><blockquote id='odlF45'><tbody id='odlF45'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='odlF45'></u><kbd id='odlF45'><kbd id='odlF45'></kbd></kbd>

    <code id='odlF45'><strong id='odlF45'></strong></code>

    <fieldset id='odlF45'></fieldset>
          <span id='odlF45'></span>

              <ins id='odlF45'></ins>
              <acronym id='odlF45'><em id='odlF45'></em><td id='odlF45'><div id='odlF45'></div></td></acronym><address id='odlF45'><big id='odlF45'><big id='odlF45'></big><legend id='odlF45'></legend></big></address>

              <i id='odlF45'><div id='odlF45'><ins id='odlF45'></ins></div></i>
              <i id='odlF45'></i>
            1. <dl id='odlF45'></dl>
              1. <blockquote id='odlF45'><q id='odlF45'><noscript id='odlF45'></noscript><dt id='odlF45'></dt></q></blockquote><noframes id='odlF45'><i id='odlF45'></i>
                当前位置:   首页  →  精酿啤酒工艺探※讨 >

                精酿啤酒工艺探讨

                啤酒发酵过程中闻着有醋味如何处理?
                来源:双麦啤酒 发布时间:2018-10-10 08:44:45 浏览次数:

                原因1:细菌
                   这种情况下,有可能是◇细菌感染。酿酒厂里的醋酸菌和乳酸菌是普遍存在的污染物,有※时候这些细菌会生成像麦芽醋一样的甜味,其他时候会生成苹果酒的味道,这取决于麦汁里生存的是哪种细菌,醋酸菌在发酵桶里几个星期以后通常会生成果冻状的丝状物,相当浑浊,这是一种很清楚的污染指标。(虽然有些浑浊是不常见的,尤其是全麦芽酿造的啤酒。)
                   处理方法:如果你不喜欢这种味道,那就把它倒掉。
                原因2:野生细菌
                   另外两种细菌⌒ brettanomyces和pediococcus也很普遍,对于比利时的lambic类型的啤酒,这两种菌种和乳酸菌都是相当重要的。在其他任何情况下,味道与lambic相似的啤酒若不想要精心培养,并且要超过一两年之久的话,那就倒掉它,lambic啤酒有很明显的酸味,带有水果的味道,一旦你能接受这种味道,那将是非█常棒的,但是在你酿出这种味道之前,可能你已经≡把它倒掉了。
                   处理方法:找一个来自比利时的人品尝你的啤酒。

                本文由自酿啤酒原料http://www.fleabazar.com发布,转载请注出处
                啤酒原料_结晶麦芽_焦香麦芽_黑麦牙_济南双麦啤酒物资有限公司