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                精酿啤酒工艺探讨

                英国淡色艾尔型啤酒
                来源:双麦啤酒 发布时间:2018-08-20 09:16:35 浏览次数:

                     英●国淡色艾尔型啤酒有几种子类,包括mild、bitter、special bitter和India pale ale。这些类型的啤酒有许多々共同的特征,它们全部都是用富含硫酸根离子的水来☉酿造的,浓郁的啤酒花余味以用来平衡脂香味和(啤酒原料)麦芽香气,有些时候由于双乙酰的存↘在.
                     这种类型的啤酒还会带有一点奶油味,通常人们认为这些啤酒的碳酸气∩的饱和度◢较低,美国的品酒者可能会将其描述为平淡(flat)。啤酒ζ最终比重小,留有一ζ 种不甜的余味,这种啤酒是一种绝妙的啤酒。它有麦芽风味制成的深度和含』蓄的果味,如此增添着一股温暖而啤酒花的苦味有着不同凡响的风味特征遗留于口舍㊣ 余味之中。

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