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   面对一杯刚刚从啤酒机里打出的ζ　冰凉精酿啤Ψ酒，该怎么品尝才有“范儿”？专家建议，首先要观察↙啤酒的颜色。大多数的精酿啤酒色泽透亮、有着「漂亮的金黄色、铜色、黑色、褐色、琥珀色、铁锈色、红色。晃动酒杯，释放酒香。用㊣　鼻子用力吸气，等香味的初步印象出现在脑海中，再张开嘴巴吸气一并╲感受。尝一小口，细品滋味。啤酒的味道会因为酵母、水、啤酒花、麦芽和其他成分而∞千变万化。从香甜而丰满的麦芽味到又干又苦的酒花味，在口中◆蔓延开来。
   氿※洲精酿创始人、中国精酿啤酒协会会员、西卐安节奏格瓦拉美式精酿PUB首席酿酒师李科表示：在品尝时，精酿绝不是越冰越好。需要根据酒体颜色和酒精度来大致决定这款酒的适饮温度。如淡色或〖者低酒精度的酒一般在4～10°C时饮用，而深色或者高酒精度的酒一般在10～16°C时饮用。
   对于饮用如此挑剔的啤酒，与之相搭【配的食物如何在不冲突酒香的基础上与之相呼○应，也显得尤为重要。如何在食物与啤酒中找寻到两〗者完美的结合点，李科给出了最经※典的搭配法则：大汉堡配徳式皮尔森，奶油意■大利面配英式波特黑啤，德式香肠配巴伐利亚酵母小麦啤，玉米脆片配英式棕色艾尔、dunkle，这些都是很最传统和美味№的搭配。此外，羊肉、香肠、披萨也是精酿的绝佳伴侣。
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