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                啤酒资讯

                首届澳大利亚精酿啤酒中国巡展风味万千
                来源:双麦啤酒 发布时间:2017-04-12 11:30:41 浏览次数:

                   首届澳大利亚精酿啤△酒巡展在广州、昆明、上海、北京举行来自澳大利亚ㄨ的精酿啤酒业将能结合澳大利亚的国家品牌,满足中国啤酒爱好者□ 对于独特优质的精酿啤酒的“渴望”。
                   敞开的◣窗口飘出阵阵欢笑、微风传送着●滋滋的烧烤声和夏日午餐的诱人香味、泳池水花溅¤起、昆虫嗡嗡飞舞、空气里花香弥漫、午餐不知不觉持续到了晚♀餐 、太阳慢慢落山 —— 这就是一个最棒的★澳大利亚的夏日,也是最合适啤酒的季节。唯一的难题就是▼该挑哪一款啤酒了……
                   澳大利亚蓬勃发展↘的精酿啤酒业已经赢得了世界各地的啤酒爱好者的青睐和味♀蕾。澳大利亚的酿酒师们用激情酿造的各具特色的金色】饮品,是阳←光下与朋友们共享的最佳选择。
                    精酿啤酒为何能超越传统啤酒、流行澳大利⊙亚?
                   精酿啤酒是指以品质为核心,选料精细,讲究工∩艺的啤酒,与普通啤酒相比,精酿啤酒重视口感,对麦芽、啤酒花和酵☆母的质量极其挑剔,酿出来的啤酒风味万千。
                   与呈现下降趋势的传统啤酒行业相◣比,近年〓来澳大利亚的精酿啤酒业迅猛发展,如今共有200多家精酿啤酒厂和酒庄。热爱精酿ξ啤酒的酿酒师、更加成熟的啤酒爱好者和追求小众风格、独特口味和优质产品的〇消费者共同推动了澳大利亚精酿啤酒▲市场的发※展。根据IBIS2014年报告预测,这个价值1.6亿澳元的市场●在未来5年里将以每年5%的速度强劲增长。
                   啤酒的〓基本原料有精酿啤酒原料大麦麦芽、啤酒花、酵母和水 —— 澳大利亚精酿啤酒自然在这些原料上下足了功夫。除了选料精良之『外,有些酒庄还开发出了新的品种,采用的传统配料和纯手工的生产工艺使每家的精酿啤酒︼都有自己的特色,在糖化温控、煮沸时间、添加辅料和发酵》温度等部分都有自己独到的设计。由于原料和生产工艺与普通啤酒不太相同,所以澳▅大利亚精酿啤酒的风味口感更加自然,有的醇厚麦香味十足,有的充满花香果╱香,还有的好像喝焦苦的咖啡。在澳大利亚,精酿啤酒师们以工匠精神对→待自己的工作,堪称酿酒艺术家。
                   消费者口味的变化和从“豪饮”到更注重品质的饮酒习惯的改变推动了澳大利亚国内精酿啤酒的蓬勃发展。而海外︽市场,特别是经济高速发展的中国和亚太市场∏的消费者对于品质生活的追求也见证了澳大利亚精酿啤酒在这些市场的成功。目前,有◣不少澳大利亚精酿啤酒公司已经开始出口到日本、香港和新加坡↓等地区。

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