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                啤酒酵母

                安琪酵母BF-16 12g/包 SM-28

                安琪酵母BF-16 12g/包 SM-28

                产品描述

                精酿小包12g

                啤酒活性干酵母BF16
                菌种类型:酿酒酵母(Saccharomyces Cerevisiae)
                产品特征:
                     该酵母在严格的卫生条件控制下,经纯扩大培养、分离干燥生产而成,整个生产ξ过程严格执行国际公认的食品安全卫生法。该酵母经过多批次的啤酒中试和ξ 大生产应用,起酵速度,发酵过程平稳彻底,具有较强的综合发酵能力,酒体泡沫丰富持久,香气优雅细腻,发酵结束后酵母凝聚性能良好,是一款非常优秀的拉格啤酒酵母。
                产品指标:
                     适宜发酵温度:10~15℃
                     发酵速度快
                     凝聚性强
                     水分:≤8%
                     活细胞数:≥80亿cfu/g
                     野生酵母:≤1000 cfu/g
                     菌落总数:≤5000 cfu/g
                推荐用量:
                普通条件:0.5~1.0 g/l
                特殊条件:1.0~3.0 g/l(低温等条件下)
                推荐酒型:
                拉格啤酒 皮尔森啤酒
                建议用法:
                取5-10倍酵母质量的温水或稀释后的麦芽汁(可用1/3的麦芽〒汁和2/3的水混合),调温至22-30℃,将所需酵母加入其中回合均匀,静置10-20分钟后即可实现酵母复水活化,将活化好的酵母∏悬浊液添加到待发酵的麦芽汁中循环均匀即可。
                友情提示:
                1.活化好的酵母悬浊液和待发酵的麦芽汁温差≤10℃,避免影响酵母活性。
                2.尽早使用专用酵母启动发酵,减少野生酵母或有害生物的污染风险。
                3.酵母复活水活化时间◣不超过30分钟,且不再无糖条件下长时间活化
                规格:12g
                包装:12g聚合铝质♀真空袋包装,可依客户要求定制包装。
                储存条件:原始包装条件下,低温(温度4-25℃)干燥处可保存24个月;打开包装后尽快用完,未用完的须密封储存(也不能超过◇2周时间);避免长期存放于↑30℃以上的温度或潮湿环境中。
                以上信息仅作为我们对产品知识尽可能真实准确表述,本说明书的数据不应视为实际应用的保证和销售承诺。