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                啤酒资讯

                精酿啤酒在杭州成新宠,酒中加入"杭州味道"
                来源:双麦啤酒 发布时间:2016-04-25 16:09:32 浏览次数:

                   今年,天气尚⊙未转暖,啤酒中的小众消费——自酿@啤酒已然火热。产量小,有着丰富口感和传统发酵工艺的自酿啤酒(自酿啤酒原々料)(也叫精酿啤酒ξ ),正在成为杭城年轻人的新选择,越来越多的精酿啤酒屋在这个◣春天相继开张。
                   3月12日,城中的香格里≡拉大酒店开业,打动不少杭州人的↘除了其曾经是湖滨地王的情结之外,还有酒》店大手笔设计的啤酒屋。开业之前,城中啤酒屋首席酿酒师Josh就在№里面捣鼓龙井茶味的啤酒花。9个加拿大进口的大型酿酒桶,出产7种味道的精酿啤酒——西湖淡色艾╱尔、普陀皮尔♀森、岳飞艾尔、吴山小麦……
                   洲际酒店的德国啤酒屋、古墩路的乐炭美式餐吧、庆春路的喧『客德国餐吧……这些都是杭城精酿啤酒爱好者的聚集地,而〓在今年年初,千岛湖啤酒旗下的cheerday将首家体验店开到了湖滨IN77,一〓下俘获了不少年轻消费群体。
                   千岛湖啤酒董事长郑晓峰告诉记者:“工业化啤酒的口味已经不能满足消费者,今年,千岛湖旗下的精酿啤酒准备进驻杭州的中高档社区,分批布点,以后杭州市民在家门口即可购买。”
                   另外,依托于〒百度等外卖平台,千岛湖精酿啤酒的外卖服务将在3月中旬推出。届时,在杭州,有家宴卐或者朋友聚会,一个电话,1L装的精酿啤酒外卖到家,也是蛮有意思的消费体◆验。
                   根据中国酒业协会的数据,2014年中国啤酒业产销量⌒为 4921.9KL,同比下降 0.96%,呈现24年来的首次负增长。这也代Ψ 表着,越来越多的人开始挑剔啤酒的口味了。
                   cheerday啤酒负责人汪晓利告诉记者:“店里的↓精酿啤酒有六种,不同浓度和风味,不同年龄层的客人,选择啤酒的喜好也不同,年轻群体喜欢大白这样有果香☉味的小麦啤酒,而40岁以上的,更喜欢7度左右、味道强劲的。”
                   从事啤酒销售的何先◇生分析,“ 现在的年轻人喜欢咖啡、巧克力等口感︽浓郁的精酿啤酒,所以传统的工业淡啤对于一个经常喝咖啡的人来说,肯∩定太清淡,太单一了。”
                   周海军是杭州城里几家精酿啤酒屋◣的常客,他说:“在国外,精☆酿啤酒是大众消费,但在国内,精酿啤酒还属于小众消费,这几年,我身边喜欢精酿ζ啤酒(啤酒原料)的人越来越多,精酿啤酒屋也多起来了。”

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