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                啤酒资讯

                英国一啤酒厂推出跨时代饮品“啤萄酒”
                来源:双麦啤酒 发布时间:2016-03-12 16:23:33 浏览次数:


                   一家英国啤酒厂,将谷◣物与灰皮诺白酒(Pinot Grigio)葡萄的发酵液混合,创造出了既非啤≡酒(啤酒原料)、更不像葡萄酒的饮品,独一无二的“Bwine”。
                   打破了传统●的品饮思维,诺丁汉镇当地最大的啤酒酿造厂——Castle Rock,宣称@这是史上第一款结合艾尔啤酒(Ale)与白酒的跨时代饮料。
                   一般ξ 的艾尔淡色啤酒加上一般的灰皮诺白酒,这瓶浓度约为7.7%的创意饮品被命名为新时代(New Era),被归类在该酿造厂的一个实验性计划之中,Traffic Street Special 系列。
                   酿酒人Dan Gilliland表示,这款饮品的灵感,是收到了》美国精酿啤酒神话Dogfish Head的启发。该公司曾经派考古学家到埃及的一直,并将近五千▃年前的容器中的残留物,分析出古埃及人大量的利用各种╱含糖原料制造酒精饮品,包括麦汁、蜂蜜与葡萄汁的混合物。
                   “当我看到这幕时,瞬间有无数种的组合『与搭配在我的脑中迸发。我想把这种古老的风味带回现代,用现代的工︽艺手法带给消费者独一无二的品饮经验。”Gilliland补充道:“我们在酿造艾尔啤酒的过程中,加入了灰皮诺葡萄石与香▲槟酵母,来诱发二次发酵。”
                   “结果出乎意料的令人╲惊艳,而我们也等不及〒跟全世界分享这款跨时代的创作,从来没卐有啤酒能拥有类似的风味,因此,这款啤酒势必会在市场制造其一股前所↙未有的热潮。”
                   新时代(New Era)啤酒(啤酒原料)将于今年正式在诺丁汉当地的Canalhouse bar 贩卖。也会在Castle Rock酿造厂旗下的酒吧限⌒量供应。

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