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                精酿啤酒工艺问题解答

                三十五、如果经后酵,贮酒以后,发酵液的CO2含量仍低如何解决?
                来源:双麦啤酒 发布时间:2014-07-02 16:30:13 浏览次数:

                        CO2含量低,不仅会影响啤酒的性能,而且会使啤酒的杀口感受到影响,具体补充CO2的方法有:
                        将CO2含量较高【的其他贮酒罐的酒与CO2含量较低的罐的酒相混合,并注意提高发酵或储酒罐的〖压力,防止CO2逸出,在大批量※贮酒罐的CO2含量偏低时,可考虑在⊙用人工充入经净化了的CO2。