asdasda

  • <tr id='3dft9m'><strong id='3dft9m'></strong><small id='3dft9m'></small><button id='3dft9m'></button><li id='3dft9m'><noscript id='3dft9m'><big id='3dft9m'></big><dt id='3dft9m'></dt></noscript></li></tr><ol id='3dft9m'><option id='3dft9m'><table id='3dft9m'><blockquote id='3dft9m'><tbody id='3dft9m'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='3dft9m'></u><kbd id='3dft9m'><kbd id='3dft9m'></kbd></kbd>

    <code id='3dft9m'><strong id='3dft9m'></strong></code>

    <fieldset id='3dft9m'></fieldset>
          <span id='3dft9m'></span>

              <ins id='3dft9m'></ins>
              <acronym id='3dft9m'><em id='3dft9m'></em><td id='3dft9m'><div id='3dft9m'></div></td></acronym><address id='3dft9m'><big id='3dft9m'><big id='3dft9m'></big><legend id='3dft9m'></legend></big></address>

              <i id='3dft9m'><div id='3dft9m'><ins id='3dft9m'></ins></div></i>
              <i id='3dft9m'></i>
            1. <dl id='3dft9m'></dl>
              1. <blockquote id='3dft9m'><q id='3dft9m'><noscript id='3dft9m'></noscript><dt id='3dft9m'></dt></q></blockquote><noframes id='3dft9m'><i id='3dft9m'></i>
                当前位置:   首页  →  精酿啤酒工艺问题解答 >

                精酿啤酒工艺问题解答

                二十七、自酿啤酒工艺主发酵降糖〒速度慢是什么原因?
                来源:双麦啤酒 发布时间:2014-01-07 16:37:49 浏览次数:

                   已添加酵母的冷却麦汁经酵母的强烈发酵,其糖度不断降低,并产生一定量的酒精、醛、酯、酸与高级醇等代谢产物,这在啤酒工艺称之为“降糖”过程。
                   所谓降糖速度慢指的是高泡期间降糖数ξ量很少,每天不足1BX,这种不正常的现象将会影响发酵设备的周转与啤酒产ζ 量。根据分析,降糖速度慢大致有以下原因。

                   1.麦汁组成不良;
                   2.酵母质量差,繁殖不良;
                   3.发酵温度控制不当;
                   4.麦汁PH控制不当;