啤酒原料大麦清选的第一步就是粗选，通▂过筛孔去除大麦中的杂质，筛孔有圆形筛孔和长方形筛孔々，圆形筛孔是根据大麦粒的横截面最大尺寸来分离杂质的，长方形的筛孔是根据大麦粒的横截面最小尺︼寸来进行分离杂质的。
下面我们√简单介绍一下粗选的设备：
在中国，粗选机主要是三层振动平◢筛的，粗选机内部装有三层长方形振动筛孔大小不ξ同，每层筛孔大小不同，分离出Ψ来的杂质也不同，在机器的进出口都有出风口，用来分离麦∑芒、灰尘之类的轻微杂质。
如下图，为大麦粗选流◣程图：
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