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根芽对啤机酿造没有意义，并且影响啤酒质量。根芽吸湿性强，能够很快吸收环境的水分，使干燥麦芽含水量重新提高，根芽含有不良的苦味，影响啤酒的口∮味，根芽能使啤酒的色度增加，。所以麦芽干燥后应将根芽除掉。干燥后根芽特别脆，很容易去除，因此应在麦芽干燥后24h内完成除根。 自酿啤酒原料|焦香麦芽|水晶麦芽|黑麦芽|琥珀麦芽|巧克力麦芽|酒花|啤酒酵母|澳麦芽|济南双麦啤酒物资有限公司
