石膏粉(硫酸钙)SM4-12
在食品工业中,它的正式名称被称ㄨ为“食品添加剂硫酸钙”,俗称“食用石膏”,它只能使用天然石膏生产,严禁ぷ化学石膏添加。它在食◥品中的应用已经有了几千年 的历史,在中】国最初的应用就是大家普遍熟悉的∩点豆腐,随着社会的发◤展,被实践严格检验的安全、无毒的食品添加剂硫酸钙(食用石膏)在食用工业中▅的应用越来 越广泛。
硫酸钙食品ζ中的用途包括:营养剂,酵母激活剂,面□ 团性质改性剂,固化剂,螯和剂,胶凝剂,发酵粉,载体,填料,pH调节剂,研磨剂。在这ζ 些用途中它主要被 用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒▲粉中。硫酸钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯,冰激凌和其∏他冷冻的甜品中。硫酸 钙也被用在啤酒酿造中,在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。硫酸钙在用于与食品接触的清洗剂╲中被用作研磨剂。硫酸钙也被用在化〓妆品和牙 膏中。
贮存条件:防毒、防潮、轻放